還有約兩週多時間就要暫別呢個工作了四五年的地方。時間真的走得太快，如果能在呢刻停一下，你話幾咁美好呢！正當白日好夢正濃的時候，突然想起了今日約了飯桶皇后午飯。首先真要多謝她帶路。其實筆者都有好幾次經過此店，但每次都未有機會一試。今日機會終於到啦。店鋪座落於禧利街，上環午飯時段的黃金地帶。
店鋪不太大，十數個座位。我們在門外等了約十分鐘才有位。香港人真越來越講健康飲食。接待員安排了一個靠近廚房的位置，筆者最喜歡，可以一睹內裡運作。說也奇怪，兩三個穿著整齊廚師服裝的都是女性，唯一一個男的在扒爐前忙著、但他是廚房內唯一冇製服的。有趣！
今日我們選了一個午餐、另加了一個沙律同有機花茶。餐湯先到。雜菜湯加入了香草。賣相不錯。飯桶皇后怕西湯，冇問題，筆者頂。湯入口，你唔會搵到厚厚的忌廉，清淡中會找到蕃茄同雜菜的味道。再加少許香草，有水準。
接著，有機雞胸凱撒沙律出場！羅馬生菜好新鮮，再放入些少麵飽粒同煙肉碎，好味！最難得雞胸唔鞋，時間剛好！
第二個主菜都係沙律。有鱸魚同荳腐配雜錦沙律菜。好有新鮮感。呢個沙律有些少特別，廚師加了一種叫苦豆的，吃時你會吃到一種苦澀味。當然，鱸魚係有水準的。外皮酥脆，內裡嫩滑。唯一係魚味不太濃。荳腐處理得更好！外層香脆、內裡荳味濃厚。好味。
飯桶皇后喜歡甜品，叫了一個有機荳腐朱古力凍。好軟滑。集齊了各種材料再加香蕉，完全無想過荳腐可以咁做甜品。
最後是有機花茶同無咖啡因咖啡。花茶清清地，最合適在下午茶時段慢慢嘆。無咖啡因咖啡，可能就係冇加入咖啡因，筆者覺得嘛嘛地啦！
整體而言，看得出係用心去制作。
店內放了很多飲品，唔知是否全部都有機呢？
店內放了很多飲品，唔知是否全部都有機呢？
Lawrence
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